CTO5OP107W Circulador sous vide clássico
Cozimento lento em baixa temperatura
O cozimento lento em baixa temperatura é um novo método de cozimentoque usa equipamento de cozinha de baixa temperatura para cozinhar lentamentealimentos a uma certa temperatura constante.Depois que o alimento é embalado em um saco e aspirado, ele é colocado emum fogão lento de baixa temperatura para definir o tempo e a temperaturapara cozinhar. A família média também pode fazer comida deliciosa emo nível do restaurante.
Cozimento em temperatura constante
Só precisa definir bem a temperatura e o tempo, semguardas especiais. Quando o tempo atingir o tempo definido, oa máquina desligará automaticamente e emitirá um alarme.Você só precisa esperar pela diversão.
Benefícios do cozimento em baixa temperatura
Preserva ao máximo a umidade e a nutrição dos alimentosmedida, evita que a carne fique muito velha e dura esubstâncias nocivas sejam produzidas e ajuda aaumentar o amaciamento natural dos ingredientes e manter osabor original dos ingredientes.
O sabor dos ingredientes ésólido e suspeito, e não há superaquecimento, secura edificuldade em mastigar; Os materiais alimentares podem ser preservadospor muito tempo, não são fáceis de decair, não têm fumaça de óleopoluição e pode ser cozinhado no vácuo, e a cozinhapodem ser protegidos, limpos e higienizados, evitando assim acriação de bactérias.
Tabela de referência de temperatura de cozimento em baixa temperatura
| Ovo | 65°C | 45 minutos |
| Carne tenra: filé mignon, bife de lombo e bife t-bone. | 52℃ | 1H |
| Aves (carne branca): frango, peru e pato | 60°C | 1,5h |
| Aves (carne preta): frango, peru e pato | 65°C | 2H |
| Peixe: salmão, atum, bacalhau | 50°C | 25 minutos |
| Carne de porco: carne de perna dianteira, barriga de porco | 65°C | 36H |
| Costeletas de carne e carne de tendão bovino | 62°C | 72H |
Bife com vários sabores
O bife cozinhado em caldeira de baixa temperatura é mais saudável e original, podendo atingir o grau de maturação ideal e satisfazer os gostos de diversas pessoas.
Café da manhã nutricional
A panela elétrica de baixa temperatura prepara um café da manhã delicioso, macio e nutritivo.
Estilo de culinária simples
Ingredientes da embalagem: de acordo com a preferência pessoal, coloque os ingredientes e temperos em sacos a vácuo.
Configurando o cozimento: Ajuste bem a temperatura e o tempo. Quando a temperatura estiver constante, coloque os ingredientes na panela de sopa e comece a cozinhar.
Por exemplo, alimentos para aves podem ser fritos com manteiga para torná-los mais crocantes.
Cozinha diversificada
O fogão de baixa temperatura pode cozinhar uma variedade de alimentos, como carneiro, bife, frango, peixe e vegetais.
O peixe mais delicioso
O salmão cozido em panela elétrica de baixa temperatura tem qualidade de carne delicada e sabor suave, sendo o peixe mais delicioso que você já comeu e não pode ser obtido pelos métodos de cozimento tradicionais.
Cozinha normal
Bordas muito maduras, qualidade irregular da carne, sabor velho e duro, sabor seco.
Cozimento lento em baixa temperatura
Macio e suculento, com carne deliciosa, maturidade uniforme e maciez.
Uma variedade de especificações estão disponíveis
110V, 220V, especificações diferentes correspondem a diferentesplugues e os produtos são adequados para muitos países.
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