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Sous vide: um artefato inteligente que subverte os métodos tradicionais de culinária
Com o ritmo acelerado da vida moderna, a cozinha precisa acompanhar os tempos. O Sous vide é um artefato inteligente que subverte os métodos tradicionais de culinária. O surgimento dos Sous vides trouxe grande comodidade e inovação às pessoas, tornando processos culinários como cozinhar ...Leia mais -
Vantagens de usar máquina de vácuo portátil
Comprar uma máquina a vácuo de alimentos em casa pode não apenas prolongar a vida útil dos alimentos, auxiliar o método de cozimento a vácuo, mas também evitar o cheiro de vários alimentos na geladeira. Congelado ≠ Conservação fresca No ambiente de -1 ℃~5 ℃, um grande número de cinturões de cristais de gelo serão gerados...Leia mais -
Bife Sous Vide
Bife sous vide Fritar e grelhar bife não é fácil de dominar e requer experiência. Além disso, quando o fogo é controlado, o sabor dos produtos fritos e assados é completamente diferente daquele do cozimento lento em baixa temperatura após aspiração. Como você descreve o sabor do bife louco...Leia mais -
Etapas de operação da máquina de embalagem a vácuo de saco plano
Descrição do produto: A máquina de embalagem a vácuo de saco plano é dividida em tipo semiautomático de dupla finalidade seca e úmida. O dispositivo de filtro de segurança pode selar a vácuo líquidos e uma pequena quantidade de itens em pó; o bocal de ar de aço inoxidável é adequado para sacos plásticos em geral, sacos de alimentos compostos, alumínio...Leia mais -
Assuntos que precisam de atenção no uso de equipamentos de máquinas de selagem
Na sociedade atual, o setor imobiliário é o que mais cresce e o desenvolvimento da indústria de máquinas de selagem é um pouco mais lento do que o desenvolvimento imobiliário. Como a demanda por equipamentos em shopping centers não é inferior à de imóveis, sua velocidade de desenvolvimento é re...Leia mais -
Pratos de culinária sous vide recomendados
2022 está prestes a começar como foodie, vamos começar pelos vegetais! O tema desta edição é "cozinha sous vide". Recomendo uma série de pratos de culinária sous vide, espero que possam ser usados como referência. 1. Ovos termais com cebola frita e caviar...Leia mais -
O que é a tecnologia de cozimento em baixa temperatura?
Na verdade, é apenas uma expressão mais profissional de prato de cozimento lento. Também pode ser chamado de sousvide. E é uma das principais tecnologias de cozimento molecular. Para reter melhor a umidade e a nutrição dos materiais alimentícios, os fo...Leia mais -
10 perguntas para ajudá-lo a cozinhar em baixa temperatura
Você provavelmente já viu isso muito nos últimos dois anos e, quando fala sobre Sous Vide com seu chefe/comerciante/colega de trabalho/colega/colega, a resposta deles é Bem, eu não os culpo. Apenas mostre isso a eles na próxima vez.Leia mais