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Assuntos que precisam de atenção no uso de equipamentos de máquinas de selagem
Na sociedade atual, o setor imobiliário é o que mais cresce e o desenvolvimento da indústria de máquinas de selagem é um pouco mais lento do que o desenvolvimento imobiliário. Como a demanda por equipamentos em shopping centers não é inferior à de imóveis, sua velocidade de desenvolvimento é re...Leia mais -
Pratos de culinária sous vide recomendados
2022 está prestes a começar como foodie, vamos começar pelos vegetais! O tema desta edição é "cozinha sous vide". Recomendo uma série de pratos de culinária sous vide, espero que possam ser usados como referência. 1. Ovos termais com cebola frita e caviar...Leia mais -
O que é a tecnologia de cozimento em baixa temperatura?
Na verdade, é apenas uma expressão mais profissional de prato de cozimento lento. Também pode ser chamado de sousvide. E é uma das principais tecnologias de cozimento molecular. Para reter melhor a umidade e a nutrição dos materiais alimentícios, os fo...Leia mais -
10 perguntas para ajudá-lo a cozinhar em baixa temperatura
Você provavelmente já viu isso muito nos últimos dois anos e, quando fala sobre Sous Vide com seu chefe/comerciante/colega de trabalho/colega/colega, a resposta deles é Bem, eu não os culpo. Apenas mostre isso a eles na próxima vez.Leia mais